相馬圭二のブログ『目指せ農的な暮らし~半農半音へ向けて~』

元バンドマンが農的暮らしを目指す顛末記!

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寒さに負けぬメニュー!

2010/01/04 [Mon]23:38
category: 食事
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冬の醍醐味、けんちん汁。
大根
人参
里芋
ネギ
白菜
こんにゃく
豆腐
椎茸
ナメコ
油揚げ
えっと、本当のけんちん汁はごま油で炒めるんだっけ?
まあいいや、とにかく大鍋にぶち込み味噌で味付けして出来上がり!
と、アバウトに作ったようでも、里芋を下茹でしてヌメリを取ったり、こんにゃくのアク抜きをしたり…。豪快さと繊細さを合わせ持って…なんて自我自賛♪

これに納豆ご飯で、寒さなんか吹き飛ばしちゃうもんね!
ベジタリアンメニューでもボリュームあるでしょ?
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テーマ:楽しく生きる - ジャンル:ライフ



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