相馬圭二のブログ『目指せ農的な暮らし~半農半音へ向けて~』

元バンドマンが農的暮らしを目指す顛末記!

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干し柿2

2009/12/04 [Fri]09:20
category: 自給自足(東京時代)
1259886006-20091202104938.jpg
干す事約一週間。
だいぶ良い感じになって来た。
優しく手で揉みほぐす。
中心部がまだ少し硬い。

干し柿って何か好きなんだよなぁ、とても楽しみだ!

干し柿の作り方は、先月お世話になった長野県の友人、遠藤さん、そして地球宿さんの軒下に干してあったものを観察。
さらに下記のHPを参考にさせて頂いた。
神奈川県農業技術センター
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