相馬圭二のブログ『目指せ農的な暮らし~半農半音へ向けて~』

元バンドマンが農的暮らしを目指す顛末記!

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干し柿

2009/11/27 [Fri]09:55
category: 自給自足(東京時代)
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安曇野の地球宿さんから頂いた柿で、干し柿にチャレンジ!

ヘタの枝が短く切ってあったので、楊枝を刺して、麻紐で結び、熱湯をさっとくぐらせて消毒。
日当たりが良く、風通しの良い軒下に吊す。

うーん、絵になるなぁ。
素晴らしき先人達の知恵。
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